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2020年中国烹饪协会火锅委员会年会在哈尔滨召开

时间:2020-07-30 文章来源:火锅委员会 作者:佚名 点击量:0

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  与会代表考察辣庄总部、磨豆食品工厂

  1月5-7日,2020年中国烹饪协会火锅委员会年会在哈尔滨召开,来自全国各地的中国烹饪协会火锅委员会委员代表80余人参加了本次年会。会上,中国烹饪协会副会长、火锅委员会主席汤庆顺对2019年火锅委工作进行了总结并提出了2020年工作计划,与会代表围绕新时代火锅消费市场的新变化、火锅企业如何转型升级高质量发展等展开了讨论与交流。

  会议期间,举办了主题为“趋势而上 强者更强”的火锅业发展分享会,张亮麻辣烫、健晟星期天、名都晓荷塘、重庆德庄、黄记煌、班小串烧烤等品牌企业代表就快鱼战略、好产品成就好火锅、突破产品的创新边界、危机就是转机 逆势就该增长等四个板块话题进行了专题分享。大家一致认为,2019年火锅消费市场呈现两极分化状态,2020年全国火锅业风险与机遇同在,挑战与发展并存,火锅人要重新规划发展思路,开拓新领领域。

  在活动期间,各地企业代表深入到哈尔滨火锅企业进行了考察。